Biscuits au sucre

Voici une recette de biscuits au sucre que j'ai faite avec mes élèves.

Ingrédients
- 1 tasse de beurre ou de margarine
- 1½ tasse de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 2½ tasses de farine
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à thé de crème de tartre

Quantité
5 douzaines de biscuits

Préparation
1- Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2- Mélanger le beurre, le sucre en poudre, l’oeuf et l’extrait de vanille.

3- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre. Mélanger le tout.

4- Diviser la grosse boule de pâte en cinq petites boules de pâte.

5- Mettre de la farine sous la pâte et rouler chaque boule jusqu’à ce que la pâte soit plate, mince et lisse.

6- Mettre l’emporte-pièce dans la farine et tailler les biscuits. Remettre de la farine chaque fois que l’on taille un biscuit.

7- Mettre les biscuits sur la tôle à biscuits. Ils ne vont pas élargir avec la chaleur du four, alors vous pouvez les mettre près les uns des autres.

8- Pour décorer les biscuits, les mouiller avec un pinceau et mettre quelques bonbons décoratifs.

9- Cuire au four à 375° C pendant 8 minutes.

10- Sortir du four avec des gants ou une serviette et déguster.

Salade de fruits

Bon je sais, je n'écris pas grand chose, mais c'est parce qu'il ne se passe pas grand chose. Je fais mon stage, je mange, je m'entraine, je fais les boutiques et je dors. C'est plutot banal quoi! Je vous laisse une recette que j'ai fait avec les élèves de 5e année dans le cours de cuisine (car oui, je donne des cours de cuisine en activité parascolaire). C'est une recette simple, sans cuisson. Il faut environ 1 tasse de jus d'orange pour 1 tasse de fruits. 1 tasse = environ 2 portions.

Ingrédients :
- Raisins
- Banane
- Cantaloup
- Ananas
- Kiwi
- Jus d'orange

Préparation :
1- Laver les raisins.
2- Couper les raisins en deux.
3- Éplucher la banane et la couper en rondelles.
4- Couper le cantaloup et l’ananas en cubes.
5- Peler le kiwi avec le couteau et le couper en cubes.
6- Mettre tous les fruits dans le bol.
7- Ajouter 1 tasse de jus d’orange.
8- Mélanger le tout et déguster.

La salade de fruits se conserve au réfrigérateur.

Il est aussi possible de mettre d’autres fruits comme des fraises, des bleuets ou des poires. Si vous voulez ajouter des morceaux de pommes, il faut les arroser d’une cuillère à soupe de jus de citron. Sinon, les morceaux de pommes deviendront bruns.

Voila!